Intensiver Rauch mit Meersalz, etwas Leder u. Haselnuss. Dazu schwarzer Pfeffer und etwas Toffee;
Geschmack:
Kraftvoll und intensiv auf der Zunge mit einer überraschenden Süße u. Öligkeit. Viel Rauch, aber auch eine schöne Würzigkeit mit Chili, Pfeffer und Salz;
Abgang:
Langanhaltend, würzig mit einer bleibenden, öligen Note. Pfeffer und Rauch dominieren den kräftigen, intensiven Abgang;
Der Name "Talisker 57° North" bezieht sich auf die geographische Länge der Destillerie (57. Längengrad) u. die Alkoholstärke dieser Abfüllung.